نکات نگهداری و افزایش عمر تجهیزات آشپزخانه صنعتی در صنعت رستورانداری و مراکز تهیه غذا، تجهیزات پخت صنعتی بهعنوان اصلیترین سرمایههای عملیاتی شناخته میشوند. عملکرد صحیح این تجهیزات نهتنها بر کیفیت غذا و سرعت سرویسدهی تأثیر مستقیم دارد، بلکه نقش مهمی در ایمنی محیط کار، رضایت مشتریان و سودآوری مجموعه ایفا میکند. نگهداری اصولی تجهیزات آشپزخانه صنعتی یک هزینه اضافی نیست، بلکه راهکاری هوشمندانه و بلندمدت برای کاهش استهلاک، جلوگیری …